Sigep 2019

Il SIGEP, Salone Internazionale del food service dolce, arriva alla 40a edizione.
Sono decine di migliaia le persone accorse a Rimini in cui giungeranno operatori da 180 Paesi del mondo. Molti gli chef stellari presenti da Alessandro Borghese a Roberto Rinaldini fino a Sonia Balacchi, vincitrice nel 2012 del Pastry Queen. Ma il Sigep è soprattutto il luogo dove si fanno affari e le aziende guardano al mercato globale, in particolare a la Germania vista quest’anno come terreno fertile dalle aziende dolciarie.

LA NOVITA’: Oltre ai 20 Paesi che hanno aderito arriverà per la prima volta il World Coffee Roasting Championship, competizione mondiale che premia l’eccellenza nella torrefazione del caffè.