Primi

Paccheri con cime di rapa e speck croccante, su fonduta di caciocavallo

Presentazione Oggi voglio presentarvi un piatto che potete servire in due modi differenti, per soddisfare anche i palati più complicati.Adoro ...
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Carbonara MIA

Presentazione Solo una forchettata eh! Dicono tutti così...Qui a casa la carbonara è sempre ben accetta ma io abdico spesso ...
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Tubetti gluten free con ceci, zafferano e speck

Presentazione Questo piatto l'ho realizzato in occasione di uno show cooking durante il Secondo Campionato Internazionale di Pizza ad Andria, ...
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Vellutata di ceci con castagne, mandorle, pane croccante e paprika dolce

Presentazione Ecco una ricettina healthy e super vegan! A casa ne andiamo ghiotti tutti, io poi...vado in cerca di castagne ...
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Pasta fresca semintegrale

Presentazione La pasta fresca fatta in casa, patrimonio dell'umanità. Detto da me, che non mangio quasi per nulla pasta, capirete ...
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Tagliatelle all’uovo su crema di zucca con pioppini, porcini, stracciata di bufala e noci

Presentazione Un piatto bello ricco e porcino!Non ho mai amato i funghi porcini e ogni volta che ne trovavo uno ...
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Pollo limon-cino

Presentazione Il nome era penoso, me lo dico da sola! Ma era la prima prova negli studi dopo quelle dei ...
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